Sarrasin pour maigrir : peut-on en manger le soir ?
Le sarrasin est la base de nombreux régimes amaigrissants. Le sarrasin lui-même est un produit sain et populaire. Il appartient aux plantes céréalières et non céréalières. En raison de sa prévalence, le sarrasin a reçu le statut de produit véritablement populaire. Il est apprécié non seulement pour ses propriétés nutritionnelles, mais aussi pour ses propriétés médicinales. Mais le produit aide-t-il vraiment à perdre du poids ?
Composition chimique et valeur nutritionnelle du sarrasin
100 g de céréales contiennent 75 g de glucides. Et cela représente environ 81 % de l'énergie totale de la portion, soit 300 kcal. Teneur en calories du produit est de 346 kcal.
Composition du sarrasin:
- protéines – 11,73 g – 15,6% ;
- graisses – 2,71 g – 3,2% ;
- glucides – 74,95 g – 24,2% ;
- eau – 8,41 g.
Le sarrasin ne contient pas de vitamines liposolubles. Parmi les vitamines hydrosolubles, vous pouvez trouver les vitamines B (1, 2, 3, 4, 5, 6 et 9) :
- B1 – 18,7 % ;
- B2 – 20,8 % ;
- B3 – 32,1 % ;
- B4 – 10,8 % ;
- B5 – 24,7 % ;
- B6 – 27,2 % ;
- B9 – 10,5%.
Quant aux micro et macroéléments, le produit en contient également beaucoup :
- magnésium – 230 mg;
- calcium – 18 mg;
- potassium – 460 mg;
- zinc – 2,4mg;
- sélénium – 8,2 mg ;
- phosphore – 347 mg;
- fer – 2,2 mg ;
- cuivre - 1,1 mg;
- manganèse – 1,4 mg.
Le sarrasin a une moyenne index glycémique – l'indicateur varie entre 55 et 60 unités. Il est recommandé de l’inclure dans l’alimentation des personnes diabétiques.
Propriétés utiles du sarrasin
Les bienfaits des céréales ont été scientifiquement prouvés. La consommation du produit est bénéfique pour tout le monde, y compris pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Le sarrasin donne une sensation de satiété et fournit au corps des substances utiles:
- Accélère le métabolisme.
- Réduit les niveaux de cholestérol.
- Agit comme un antidépresseur.
- Aide à combattre la fatigue.
- La bouillie de sarrasin aide à lutter contre les cellules cancéreuses.
- Aide en cas de troubles immunitaires et de gonflements.
- La consommation régulière de sarrasin contribue au fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal.
- Les céréales contiennent une grande quantité de protéines végétales. Une excellente option pour ceux qui ne mangent pas de viande.
- Le sarrasin a une teneur élevée en calories, mais ne contribue pas à la prise de poids - les glucides lents sont progressivement consommés.
- Le produit est riche en fibres. Il élimine parfaitement les déchets et les toxines et nettoie l'organisme.
Puis-je l'utiliser le soir pour perdre du poids ?
L’excès de poids est un problème qui touche non seulement les femmes, mais aussi les hommes. Tout le monde veut avoir un corps beau et mince. ET Parmi tous les régimes, on distingue particulièrement régime au sarrasin.
Référence. Tout régime limite de manger avant de se coucher. Les seules exceptions concernent certains produits : kéfir, eau, yaourt, smoothies aux fruits.
Si vous lisez attentivement composition de sarrasin, vous pouvez voir la teneur élevée en glucides. Manger du sarrasin le soir n'est pas recommandé, cela peut entraîner une prise de poids excessive.
Est-il possible de manger après 18h en perdant du poids ?
Non recommandé! Les glucides ne pourront pas être utilisés pour les besoins du corps en veille. Perdre du poids ne sera pas aussi efficace que la personne qui perd du poids le souhaiterait. Le moment optimal pour prendre de la bouillie de sarrasin est le petit-déjeuner et le déjeuner.
Comment utiliser
Lors de la perte de poids, il est recommandé de faire cuire du porridge avec de l'eau ou simplement vapeur leur. Il s'avère que c'est un plat simple et peu calorique. Il est préférable de cuire les céréales à la vapeur pendant la nuit. Le produit fini est divisé en plusieurs repas.
Quel est le meilleur moment pour manger du sarrasin pour perdre du poids ?
La quantité de bouillie que vous pouvez manger par jour dépend du régime alimentaire que vous suivez.. Les glucides lents ne peuvent pas être consommés rapidement, mais cela ne signifie pas que les céréales peuvent être consommées en kilogrammes. Il est important de calculer la teneur en calories de la bouillie avec d'autres produits.
Sur l'eau
Il n'est pas recommandé de cuisiner de la bouillie de sarrasin en perdant du poids.. Le sarrasin infusé dans l'eau est beaucoup plus sain que le sarrasin bouilli, car... il conserve toutes ses substances bénéfiques. Il est recommandé de manger 3 à 4 heures avant le coucher (par exemple, une personne se couche à 23h00, ce qui signifie que le dernier repas doit avoir lieu entre 19h00 et 20h00).
Sur le kéfir
Bouillie sur le kéfir – le moyen le plus populaire de se débarrasser rapidement de l’excès de graisse sur le corps. Le sarrasin lui-même est sec, mais avec le kéfir, il s'avère friable et sain. Il est préférable d'utiliser un produit faible en gras. La bouillie peut être versée avec du kéfir ou simplement arrosée.
Quel mal le sarrasin peut-il causer ?
Tout d’abord, il est important de surveiller la quantité de nourriture que vous consommez.pour prévenir une réaction allergique : démangeaisons, gonflement des lèvres, etc. Des crampes d’estomac peuvent également survenir. Le régime au sarrasin peut être nocif pour les diabétiques et les personnes souffrant de maladies graves du tractus gastro-intestinal.
Important! Le régime au sarrasin est contre-indiqué pour les femmes enceintes et celles qui allaitent.
Autres contre-indications possibles:
- Diabète.
- Maladies rénales.
- Insuffisance cardiaque.
- Hypertension et hypotension.
- Troubles du tractus gastro-intestinal.
- Disponibilité d'une formation intense.
Conclusion
Le sarrasin est un produit sain, sûr et savoureux qui est souvent utilisé pour perdre du poids. Le corps recevra non seulement des substances utiles, mais se débarrassera également des toxines et des déchets, ainsi que de l'excès de graisse.Le plus important est de suivre les règles d’administration et de ne pas trop manger.