Combien pouvez-vous perdre en un mois si vous mangez un sarrasin ?

Le mono-régime au sarrasin est une méthode populaire, simple et efficace pour lutter contre l'excès de poids. Il présente des avantages et des inconvénients, des indications et des contre-indications, des critiques positives et négatives. En savoir plus à ce sujet ci-dessous.

Comment perdre du poids avec le sarrasin

Perdre du poids avec le sarrasin est à la fois facile et difficile. C'est facile car le processus est extrêmement simple. C’est difficile, car tout le monde ne peut pas supporter les restrictions imposées par ce régime.

Caractéristiques du régime au sarrasin

L'effet d'un mono-régime repose sur deux facteurs principaux.

Premièrement, le sarrasin contient des glucides lents, qui sont absorbés progressivement et procurent une sensation de satiété pendant longtemps.

Deuxièmement, comme le corps connaît un déficit énergétique dû à un apport calorique réduit, il commence à décomposer les réserves de graisse.

Référence. Le sarrasin contient beaucoup de fibres (10 g pour 100 g de céréales) dont la consommation entraîne un nettoyage de l'organisme ; vitamines B1, B2, PP, acides organiques (oxalique, malique, citrique) et minéraux (magnésium, cuivre, manganèse, fer, soufre…). 100 g de céréales contiennent 58,2 g de glucides lents, 13 g de protéines et 3,6 g de matières grasses. Teneur en calories - 308 kcal pour 100 g, pour bouillie dans l'eau - trois fois moins.

Variétés de régime au sarrasin

Parce que ce régime est l'un des plus stricts même parmi les mono-régimes ; plusieurs variantes ont été développées pour une certaine variété.

Tout d'abord, en fait mono-régime - consommation illimitée uniquement de sarrasin cuit à la vapeur. En parallèle, buvez au moins 2 litres d’eau par jour.

Deuxièmement, sarrasin-kéfir: en plus du sarrasin et de l'eau par jour est autorisé jusqu'à 1 litre de kéfir à 1%.

Et soulagé quand pour une alimentation plus équilibrée sont autorisés composants supplémentaires: produits laitiers allégés, fruits non sucrés et fruits secs, miel, herbes, blanc de poulet bouilli.

L'essence du régime au sarrasin

Dans la version la plus stricte le schéma ressemble à ceci:

1. Boire 0,5 litre d'eau à jeun.
2. Au bout d'une demi-heure, mangez la première portion de sarrasin pré-cuit à la vapeur sans sel (cuire les céréales à la vapeur eau chaude dans un rapport de 1:2 dans un thermos ou une casserole).
3. Après encore une demi-heure - 1 verre d'eau.
4. Après 30 à 60 minutes - encore une portion de sarrasin, etc.

La quantité de céréales consommée par jour n'est pas limitée. Si vous le souhaitez, remplacez 1 à 2 verres d'eau par du thé vert sans sucre. Il faut tenir de 3 à 14 jours.

En version sarrasin-kéfir à 2 litres d'eau et une quantité illimitée de sarrasin, ajoutez jusqu'à 1 litre de kéfir 0-1%. Il se boit séparément, 30 minutes avant la bouillie (ou 30 minutes après). La deuxième méthode consiste à faire tremper 1 cuillère à soupe pendant la nuit. céréales dans 2 cuillères à soupe. kéfir Si cette quantité n'est pas suffisante pour une journée, la dose est doublée.

Il existe également plusieurs variantes plus légères:

1. Régime de caillé et de sarrasin. Ajoutez 350 à 400 g de fromage cottage faible en gras par jour à la bouillie. Ce montant est réparti uniformément entre tous les repas.
2. Ajoutez 2 à 3 poitrines de poulet bouillies sans peau par jour à la bouillie. Ils sont consommés principalement dans la seconde moitié de la journée et dans la première moitié, ils mangent principalement du porridge.
3. Régime sarrasin aux fruits secs : bouillie, 2 litres d'eau et pas plus de 100 g de fruits secs (abricots secs, figues, dattes, pruneaux) par jour. Ils sont soit ajoutés à la bouillie, soit consommés séparément.L'inconvénient est que l'efficacité du régime diminue (la teneur quotidienne en calories augmente). Dans une autre option, les fruits secs sont remplacés par des pommes ou des pamplemousses frais - pas plus de deux par jour. Certains nutritionnistes autorisent les bananes.
4. Plus options plus douces. Outre les produits décrits ci-dessus, les légumes (concombres, tomates, choux de toutes sortes, poivrons), les œufs, les viandes maigres et le poisson sont autorisés. Lors de leur utilisation, vous devez sélectionner au maximum trois produits d'une quantité ne dépassant pas 200 g.

Il est important de suivre un certain nombre de règles:

1. Pour plus d'efficacité, il est recommandé d'utiliser du sarrasin vert plutôt que des céréales frites ordinaires.
2. Ne mangez pas de nourriture après 19h00.
3. Dormez au moins 8 heures par jour.
4. Ajoutez un peu d’activité physique. Cela améliorera l’efficacité.
5. Pendant le régime, prenez des multivitamines.
6. Suivez les règles pour sortir du régime.

Règles pour arrêter le régime

Pour éviter que le poids ne revienne après la fin du régime, il est important d'en sortir correctement.. Les règles de sortie sont les suivantes :

1. Le sarrasin (déjà légèrement salé) doit être sur la table au moins une fois par jour pendant deux semaines.
2. Les repas doivent rester fractionnés, c'est-à-dire que vous devez manger souvent (au moins 6 fois par jour), mais en petites portions.
3. L'alcool est exclu.
4. Après 19h00, il est déconseillé de manger. Une collation légère est autorisée (un verre de kéfir 1% ou un yaourt non sucré), mais au plus tard 2 heures avant le coucher.
5. Les aliments riches en calories, gras, épicés et sucrés sont introduits progressivement dans l'alimentation, à partir du septième jour après la fin du régime.
6. L'apport calorique quotidien pendant deux semaines ne doit pas dépasser 1 500 kcal.
7. L'activité physique et la quantité d'eau consommée quotidiennement restent les mêmes.
8. Une fois par semaine, un jour de jeûne (par exemple kéfir) est nécessaire.

Suivre ces règles améliorera le résultat encore 2-3 kg.

Avantages du régime au sarrasin

L'avantage du régime au sarrasin est sa simplicité, ainsi que:

1. Vous n'avez pas besoin de manger à l'heure. Menu facile à planifier.
2. Les céréales sont peu coûteuses et le processus de cuisson est aussi simple que possible.
3. Le résultat est obtenu rapidement, sa dynamique est bonne (en moyenne 1 kg par jour).
4. Convient aux végétariens.
5. La céréale est nourrissante et contient de nombreuses substances essentielles.
6. Le sarrasin est un produit moyennement calorique.
7. Absent gluten, le risque d'allergies est minimisé.

Ce régime est-il équilibré ?

Il y a aussi des inconvénients. Le principal est une alimentation incomplètement équilibrée.. Le régime est sans sel, donc beaucoup de liquide est éliminé du corps. Pour cette raison, dans certains cas, les personnes à jeun éprouvent des maux de tête et une fatigue accrue. Il faut garder à l’esprit qu’une fois l’équilibre eau-sel rétabli, le poids augmentera légèrement.

Attention! Comme le sarrasin ne contient toujours pas toutes les substances nécessaires à l'organisme, suivre un régime entraîne souvent une carence en vitamines, une exacerbation de maladies chroniques et même une hypotension artérielle.

Combien de kilos peut-on perdre avec le sarrasin ?

Ce régime est assez efficace et permet en moyenne de se débarrasser de 1 kg chaque jour. Mais la durée d'un régime strict ne doit pas dépasser 14 jours, car dans certains cas, après cette période, le corps s'habitue au régime et le processus de perte de poids s'arrête.

Que se passe-t-il si vous ne mangez que du sarrasin pendant un mois ?

Si vous souhaitez prolonger le régime d'un mois ou plus, gardez à l'esprit que le corps réagira par des perturbations.. La réaction la plus courante est la constipation. Indigestibilité possible des céréales en raison d'un échec dans la production des enzymes nécessaires à sa digestion (épuisement de la fonction).

Il peut y avoir des troubles du fonctionnement du système urinaire et des reins, voire un déséquilibre hormonal.

Dommages possibles et contre-indications

Le régime présente également un certain nombre de contre-indications. Ceux-ci inclus:

• maladies du tractus gastro-intestinal;
• troubles du système endocrinien ;
• maladies du système cardiovasculaire;
• hypotension;
• maladies du système musculo-squelettique;
• pathologies du système urinaire ;
• période de grossesse et d'allaitement.

Examens et résultats de la perte de poids

Les avis sur le régime au sarrasin sont variés. Certains sont fous d’elle, d’autres ne l’aiment absolument pas.

Irina, 31 ans: « Les résultats ont été impressionnants. Je me suis fixé comme objectif de perdre 10 kg. Je pesais 65 kg et mesurais 1,62 m. Avant de commencer le régime, j'ai essayé le sarrasin comme jour de jeûne. Je l'ai supporté facilement, alors j'ai décidé de passer à autre chose. J'ai suivi strictement le plan pendant une semaine, il n'y a eu aucune panne. À la fin du septième jour, la balance indiquait moins 7 kg. C'est pour moi un excellent indicateur. J'ai quitté le régime progressivement et 2 kg de liquide sont immédiatement revenus, puisque le régime était sans sel. Dans un mois, je réessayerai le régime au sarrasin..

Svetlana, 44 ans: «J'avais un événement important à venir où je devais apparaître dans une robe moulante, alors j'ai décidé de suivre un régime. Après avoir examiné de nombreuses options, j'ai opté pour le sarrasin. J’adore ce porridge depuis mon enfance, je pensais qu’au moins je serais rassasié. À quel point j'avais tort. Le sarrasin cuit à la vapeur toute la nuit dans de l’eau bouillante n’est bien sûr pas différent du sarrasin bouilli ordinaire, mais vous ne pouvez pas manger beaucoup de ce « délice ». J'ai dû le manger froid, pas salé, et même avec force. J'ai essayé d'en mettre au moins une cuillère à soupe toutes les heures. Je suis resté assis dessus pendant 6 jours. Le résultat sur la balance était surprenant : 4 kg. Mais cela a duré deux semaines, puis le poids est revenu avec 1,5 kg.De plus, j’ai commencé à me faire mal au ventre et j’ai eu des boutons. Je ne l’ai plus recontactée ! »

Avis de nutritionnistes

Les avis des nutritionnistes sont plus clairs que les avis des utilisateurs. Les médecins soulignent les bienfaits du régime au sarrasin, mais mettent en même temps en garde contre son abus.

Natalya M., thérapeute: « Que le sarrasin soit présent dans l'alimentation quotidienne comme l'un des produits, et non le seul. Bien sûr, il est sain, riche en vitamines et en fibres, mais il ne faut pas négliger les autres produits alimentaires : viande, poisson, produits laitiers, légumes et fruits. Alors vous n’irez pas mieux et votre corps ne faillira pas. L’inconvénient du régime est qu’il exclut le sel, ce qui n’est utile pour le traitement et la prévention des maladies qu’avec l’autorisation d’un médecin et pendant 1 à 2 jours maximum..

Svetlana R., nutritionniste: « Avec un régime strict composé uniquement de sarrasin, vous ne pouvez pas rester assis plus de trois jours, mais pas pendant un mois entier, comme on dit dans les critiques. N'importe quel mono-régime peut apporter des résultats rapides, mais les kilos reviendront aussi facilement qu'ils ont disparu. Il est préférable d'utiliser le régime au sarrasin les jours de jeûne, une à deux fois par semaine. Le reste du temps, excluez les sucreries, les fritures et la farine. Ensuite, vous perdrez du poids progressivement, sans restrictions alimentaires strictes..

Conclusion

Si toutes les règles sont respectées, le régime au sarrasin est considéré comme efficace. Cependant, dans certains cas, cela provoque des effets secondaires désagréables, voire dangereux. Il a également des contre-indications. Par conséquent, si vous souhaitez l’essayer, commencez par quelques jours de jeûne d’essai, puis décidez par vous-même.