Variété de chou sans prétention et résistante au froid « Slava »

Le chou blanc est l’une des cultures les plus populaires et les plus répandues en agriculture. Le chou Slava est très populaire. Il se caractérise par une productivité élevée, une jutosité et une densité de têtes de chou et présente de nombreux autres avantages.

Description de la variété de chou Slava

Le chou Slava a été élevé au Centre scientifique fédéral de la culture maraîchère. Depuis 1940, le légume s'est répandu dans toutes les régions du pays.

L'auteur du travail de sélection était E.M. Popov. Le scientifique a croisé des échantillons étrangers et a ainsi reçu deux variétés Slava - Gribovskaya 231 et 1305.

Les variétés Slava ne diffèrent que par certains indicateurs. Les deux sont sans prétention et tolèrent la sécheresse.

Slave 1305

Caractéristiques distinctives :

• la récolte mûrit plusieurs jours plus tard que Gribovskaya ;
• les têtes de chou peuvent atteindre un poids de 9 kg ;
• les indicateurs de rendement sont supérieurs à ceux de Gribovskaya ;
• les fourchettes ont une densité plus faible et une durée de conservation plus courte.

Slava Gribovskaïa 231

Les légumes mûrissent plus vite, mais pèsent 3 fois moins que les choux du Slava 1305. Les rendements sont plus faibles.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines, propriétés bénéfiques

Le chou Slava contient :

• antioxydants (vitamine C) - 44 mg pour 100 g de matières premières ;
• sucre - 5,6%;
• matière sèche - 11,1%.

Le légume contient des vitamines B, PP et K, de l'acide tartronique, qui inhibe l'absorption du sucre, c'est pourquoi le chou est approuvé pour une utilisation dans le diabète.La méthylméthionine favorise la guérison dans le traitement des ulcères, de la gastrite, de la colite et d'autres maladies gastro-intestinales.

Le chou Slava contient des micro et macroéléments nécessaires à l'organisme : phosphore, calcium, soufre, potassium, fer, manganèse, aluminium, zinc.

Le légume élimine efficacement le cholestérol du corps et normalise la microflore intestinale. Le chou est utilisé pour lutter contre le surpoids mono-régimes ou en complément du régime alimentaire principal.

Caractéristiques de l'application

La variété est utilisée fraîche et après transformation. Le légume a des qualités gustatives élevées, fermenté conserve son croquant, c'est pourquoi les femmes au foyer choisissent souvent le chou Slava pour le marinage.

Période de maturation

Slava Gribovskaya 231 mûrit 100 à 110 jours après la date de levée. Slava 1305 - en moyenne en 101-132 jours.

Productivité

Les deux variétés ont des rendements élevés :

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg pour 1 m² ;
• Slava 1305 - 12 kg pour 1 m².

Résistance aux maladies

Le chou Slava a une résistance moyenne aux maladies et aux ravageurs et résiste à la bactériose muqueuse. Des problèmes peuvent survenir si les règles d’entretien ne sont pas respectées ou si elles sont exposées à des conditions météorologiques défavorables.

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Résistance au froid

Le chou Slava résiste au gel et n'a pas peur des premiers froids. Une légère congélation améliore le goût du légume et lui donne un goût sucré. Mais l’impact des basses températures sur la culture lorsqu’elle est dans le jardin ne devrait pas être durable. La température minimale admissible à laquelle le chou peut résister sans perdre ses qualités est de -6°C.

Il n'est pas recommandé de récolter des légumes destinés à la consommation sous la neige à des températures plus basses. Pendant le processus de décongélation, les micro-organismes se multiplient sur les feuilles, provoquant la pourriture de la culture.

Attention! Vous ne pouvez pas laisser les têtes de chou coupées au froid - elles ne seront pas conservées.

Caractéristiques, description de l'aspect des feuilles et des têtes de chou, goût

La tête de chou a une forme ronde légèrement aplatie. Le diamètre peut atteindre 25 cm et le poids moyen est de 2 à 4,5 kg. Les feuilles supérieures le long des bords sont ondulées, vert clair avec une couche cireuse. Les feuilles intérieures sont blanches et croquantes.

Le chou a un goût sucré et juteux.

Régions en croissance et exigences climatiques

Slava convient à toutes les régions et zones climatiques de la Russie. Le chou n'est pas pointilleux sur le sol et résiste aux changements de température. Dans les régions du sud du pays, les légumes peuvent être plantés sans semis.

Avantages et inconvénients des variétés Slava

Principaux avantages:

• tolérer le manque d'humidité - peut pousser même dans les régions arides ;
• résistant au froid - les premières gelées ne nuisent pas aux têtes de chou, mais améliorent leur goût;
• utilisé sous forme fraîche et transformée - adapté à la fermentation ;
• avoir une productivité élevée - 658-891 c/ha ;
• transportable et attrayant en apparence.

La renommée présente également plusieurs inconvénients :

• sensible à la hernie du chou;
• peut être conservé au frais pendant une courte période - jusqu'à la mi-janvier environ ;
• sujet à la fissuration si le régime d'arrosage est violé.

Différence avec les autres variétés

Une comparaison du Slava avec d'autres variétés de mi-saison est présentée dans le tableau.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Le chou Slava est cultivé en semis et sans semis. Dans le premier cas, les graines sont initialement plantées dans de petites boîtes et dans le second, immédiatement en pleine terre.

Préparation

Avant la plantation, il est recommandé :

1. Placer les graines dans l'eau à une température de +55...+60°C pendant 15 minutes.
2. Plongez-les ensuite dans l'eau froide pendant 1 minute.
3. Préparez une solution : utilisez 12 g d'humate de potassium pour 10 litres d'eau.
4. Versez le mélange sur les graines et laissez reposer 12 heures.
5. Après le temps spécifié, séchez le matériel de plantation et placez-le dans un endroit frais.

Après une journée, les graines peuvent être plantées.

Comment planter sans semis

Avec la méthode sans pépins :

1. Semez les graines dans le sol à une profondeur de 2 cm.
2. Éclaircissez les plants après la formation de 3 feuilles.
3. Répétez la procédure après l'apparition de la 6ème feuille, en laissant 60 cm entre les pousses.

Exigences du sol

N'importe quel sol convient à la culture du chou Slava. Mais il est recommandé de choisir un sol limoneux fertile avec des eaux souterraines proches. L'indicateur d'acidité du sol recommandé est ph=6,7-7,4.

Attention! L'intervalle de temps entre la plantation de chou sur le même terrain doit être d'au moins 3 à 4 ans.

Dates, schéma et règles de plantation

Pour faire pousser des plants, les graines sont semées dans des caisses début avril. Avec la méthode sans pépins, les graines sont plantées en pleine terre dans la troisième décade d'avril. Dans le sud, ils sont semés après le 25 mars.

Le schéma de plantation des plants dans le sol est de 60x60 cm.

Dans la plupart des régions de Russie, la méthode des semis est utilisée. Instructions d'atterrissage :

1. Préparez des boîtes de 5 à 6 cm de profondeur.
2. Versez la terre dans des récipients.
3. Compactez le sol et traitez avec une solution de permanganate de potassium.
4. Au bout de trois jours, faites des sillons de 1 cm de profondeur à une distance de 3 cm les uns des autres.
5. Semez les graines.
6. Couvrez les cultures avec de la terre et de l'eau.
7. Placez les boîtes dans un endroit chaud jusqu'à l'émergence des pousses. Plage de température : +18…+20°C.
8. Une fois les pousses apparues, déplacez les boîtes vers un rebord de fenêtre éclairé. Maintenir la température entre +10…+12°C. Sinon, les pousses s'étireront rapidement vers le haut, ce qui est dangereux en raison de la déformation et de la mort de la plante.
9. Après la formation de 5 feuilles, plantez les plants en pleine terre.

Caractéristiques de la culture

Souvent, lors de la culture du chou, des erreurs sont commises qui conduisent à la formation d'une pousse. Pour éviter cela, tenez compte des caractéristiques de la saison de croissance de la culture et ne permettez pas :

• plantation dense de plants;
• manque d'éclairage;
• excès d'humidité.

Pour obtenir une récolte abondante, les plantations sont régulièrement entretenues :

1. Arrosage. Le chou Slava aime l'humidité, il est donc arrosé environ 8 fois par mois.
2. Relâchement. Elle est effectuée après chaque arrosage pour assurer l'accès de l'oxygène au système racinaire de la plante.
3. Colline. La procédure favorise la formation de pousses de racines. En conséquence, la plante recevra plus de nutriments.
4. Alimentation. Les engrais azotés sont appliqués 15 jours après la plantation. Lors de la formation des têtes de chou, la plante a besoin de suppléments de phosphore et de potassium.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

La maladie la plus courante est la jambe noire. La maladie commence à se développer dans le système racinaire et peut survenir même au stade initial de la croissance. Les graines sont donc désinfectées avant la plantation. Au cours du processus de croissance, le sol est ameubli, d'abord saupoudré de cendres.

Si l'infection s'est déjà produite, le traitement est effectué avec les médicaments "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin".

La source des ravageurs peut être une zone voisine. Les pucerons causent les plus gros dégâts au chou.Une propagation massive peut être contenue par un temps frais et de fortes pluies. Pour lutter contre les pucerons, de l'aneth et du persil sont plantés à côté du chou. Ces cultures attirent les coccinelles qui se nourrissent de pucerons. À des fins de traitement, les lits sont aspergés d'une décoction de tabac ou d'une solution de vinaigre (200 ml de substance et 40 g de savon par seau d'eau). Les médicaments populaires pour se débarrasser des pucerons sont « Fitoverm », « Iskra », « Aktara ».

Les teignes du chou s'installent souvent dans les massifs. Signes de dégâts : feuilles endommagées et desséchées, taches jaunes, manque de croissance, pourriture de la plante. Dans ce cas, un traitement complexe est effectué avec les insecticides "Aktellik", "Ambush", "Talcord".

Pour réduire les risques de maladies, avant la plantation, le sol est traité à la chaux à raison de 1 kg pour 4 m².

Des difficultés à grandir

Parfois, les maraîchers sont confrontés à un problème : les têtes de chou ne se forment pas. La plante s'étire activement vers le haut et envahit les feuilles. Les raisons peuvent être :

• semis tardif;
• plantation dense;
• violation du régime d'arrosage;
• excès d'engrais azotés pendant la période de formation des fourches.

Avec des soins appropriés, le chou blanc Slava produit toujours des têtes de chou denses.

Récolte et stockage

Le chou Slava mûrit fin juillet. Dans les grandes exploitations, la récolte peut prendre jusqu'à 2 semaines.

Attention! Il est recommandé d'arrêter les arrosages 15 jours avant la récolte prévue pour éviter les craquelures des têtes de choux.

Comment et quand collecter

Les vendanges commencent début août. Les têtes de chou sont coupées avec un couteau bien aiguisé et placées dans un endroit ombragé pendant 3 à 4 jours pour sécher.

Caractéristiques de stockage et conservation de la qualité de la variété

Le chou est stocké dans un sous-sol ventilé. Les têtes de chou sont disposées sur les étagères, tiges tournées vers le haut.S'il n'y a pas de surfaces libres pour la pose de la récolte, celle-ci est déterrée par les racines et suspendue par la tige.

À une température de 0°C et une humidité de 90 %, le chou Slava se conserve au frais pendant 4 mois maximum.

Conseils et avis de jardiniers expérimentés sur la variété

Pour obtenir une récolte de qualité, les jardiniers expérimentés conseillent :

1. Humidifiez les plates-bandes avant de planter du chou, puis faites attention au régime d'arrosage. Il est recommandé d'utiliser 15 litres d'eau pour 1 m². Chaque nouvel arrosage est effectué après le séchage du sol.
2. Évitez la formation de croûte en ameublissant le sol à temps.

Sinon, selon les maraîchers expérimentés, le chou Slava est sans prétention et facile à entretenir.

Les jardiniers parlent positivement de ces variétés éprouvées.

Irina, Vologda : «Chaque année, je plante du chou Slava, ma sœur me l'a recommandé. J'obtiens de belles têtes de chou élastiques et uniformes, comme sur la photo de la variété de chou Slava sur les paquets de graines. Je n’ai encore rencontré aucune maladie.

Vladimir, Barnaoul : « Nous cultivons et utilisons le chou Slava principalement pour le marinage. Nous stockons des têtes de chou fraîches en petites quantités. Le chou est savoureux et juteux.

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Conclusion

Les agriculteurs et les jardiniers choisissent Slava pour planter plus souvent que les autres variétés de chou. Ils notent sa simplicité, son goût et la grande taille des têtes de chou. Avec un minimum d'effort, vous pouvez obtenir une bonne récolte même dans des conditions climatiques difficiles.