Variété mi-tardive de chou « Dobrovodskaya »

Les femmes au foyer adorent faire plaisir à leur famille avec une délicieuse salade de choux. La variété de chou Dobrovodskaya est la plus adaptée au marinage. Son rendement élevé, sa résistance aux maladies et sa facilité d'entretien l'ont rendu populaire auprès des jardiniers. Parlons des caractéristiques de cette variété et des nuances de culture.

Description de la variété de chou Dobrovodskaya

Le chou Dobrovodskaya est une variété mi-tardive.

Histoire de la reproduction

La culture a été mentionnée pour la première fois en 1956., lorsque les sélectionneurs tchèques ont enregistré une nouvelle variété de chou cultivé. Il se distinguait par son rendement élevé, sa grande taille de tête (jusqu'à 10 kg) et sa résistance aux changements brusques de température.

Principal producteur de semences et fournisseur d’autres régions et pays – entreprise maraîchère Moravoseed (République tchèque).

Composition chimique et propriétés bénéfiques

100 g de produit contiennent:

• vitamine B1 – 0,03 mg ;
• vitamine B2 – 0,07 mg ;
• vitamine B4 – 10,7 mg ;
• vitamine B9 – 22 mcg ;
• vitamine C – 60 mg ;
• potassium – 300 mg;
• calcium – 48 mg ;
• magnésium – 16 mg;
• soufre – 37 mg;
• phosphore – 31 mg;
• fer – 0,6 mg ;
• iode – 3 mcg ;
• manganèse – 0,17 mg ;
• cuivre – 75 mcg.

Le chou a de nombreuses propriétés bénéfiques:

1. La vitamine C renforce le système immunitaire et favorise une guérison rapide du rhume.
2. Les fibres améliorent la digestion, éliminent les déchets et les toxines.
3. Augmente l'acidité de l'estomac et améliore le péristaltisme.
4. Tue les micro-organismes nuisibles, améliore la microflore intestinale.
5. Le fer est impliqué dans l'hématopoïèse.
6. Le potassium améliore le fonctionnement du cœur et du système cardiovasculaire.

Caractéristiques de l'application

Le chou Dobrovodskaya est utilisé uniquement pour le décapage, salage et marinage, car à l'état frais, il n'est pas conservé longtemps.

Temps de maturation et rendement

Saison de croissance à partir de la plantation de plants de 30 jours dans le sol, il faut 110 à 120 jours.

La variété se caractérise par une productivité élevée. Dans des conditions favorables, vous pouvez obtenir de 12 à 14 kg de chou pour 1 m² de terrain.

Résistance aux maladies et au froid

Le chou résiste à bactériose vasculaire, phomosis, jambe noire.

Appartient à résistant au froid, car il peut résister à des températures de l'air jusqu'à +2…+5°С. Tolère les changements brusques et les fluctuations des températures nocturnes et diurnes.

Caractéristiques des plantes

La période de maturation complète est de 160 jours, de la plantation à la récolte.. Un buisson bas pousse - 30 à 40 cm de hauteur, jusqu'à 80 cm de diamètre. Une tête de chou serrée et dense d'un diamètre allant jusqu'à 20 cm se forme à l'intérieur de la rosette de feuilles. L'extérieur a une couleur vert tendre et une fois coupé, il est blanc. Poids – jusqu'à 10 kg.

Feuilles vert clair avec une couche cireuse blanche. De forme ronde, avec des bords ondulés. La pulpe est juteuse, avec un goût sucré agréable.

Régions en croissance et exigences climatiques

La variété est recommandée pour la culture dans le sud et le centre de la Russie. À une température de +15...+18°C, il apporte une bonne récolte - 12-14 kg/m². Dans des conditions plus chaudes (au-dessus de +30°C) ou plus froides (en dessous de +15°C), la formation des pommes ralentit.

Important! La région nord n'est pas adaptée aux cultures mi-tardives. La courte saison estivale et la longue saison de croissance ne permettront pas au chou de se développer pleinement.

Avantages et inconvénients

Les avantages de la variété incluent:

1. Bonne présentation, la tête est plate, lisse, ne craque pas.
2. Pas peur du transport et des dommages mécaniques.
3. Rendement élevé dans des conditions favorables.
4. Germination à 100 % des graines.

Défauts - court durée de conservation (jusqu'à 3 mois) et la nécessité d'un arrosage régulier.

Différence par rapport aux autres variétés et hybrides

Différence avec les variétés précoces et moyennes:

• Le chou Dobrovodskaya ne convient que pour décapage et décapage;
• taille – les autres variétés poussent avec un poids maximum inférieur à 6 kg.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Pour obtenir une bonne récolte, il est important de respecter les conditions de culture.

Exigences du sol

Pour faire pousser des semis chou achetez un mélange de terre spécial en magasin ou préparez-le vous-même:

• terre de jardin ou tourbe – 1 partie;
• humus – 1 partie;
• cendre de bois – 10 cuillères à soupe. l. pour 10 kg de sol.

Mélangez bien le tout.

Les plants prêts sont plantés en pleine terre, préalablement fertilisées. humus ou tourbe - 3-4 seaux pour 1 m². Le chou n'aime pas les sols acides (un chaulage est effectué) ; il porte bien ses fruits en sol noir.

Préparation à l'atterrissage

Les graines et les plants sont préparés pour être plantés en pleine terre.

Préparation des graines

Conçu pour les graines de chou:

1. Échauffement. Le matériel de plantation est placé sur une soucoupe avec une gaze humide et placé sur un radiateur chauffant pendant 1 jour. Cela stimule le réveil des graines.
2. Désinfection. Après échauffement, semez les graines pendant 30 minutes. placé dans un récipient avec une solution faible de permanganate de potassium. Cela augmente la résistance aux maladies et tue les bactéries et les virus à la surface des graines.
3. Stimulation de la croissance. Les graines sont trempées pendant 12 heures dans une solution biologique de Zircon, Albit, Energen ou Epin.
4. Durcissement à froid. Les graines sont enveloppées dans un chiffon et placées au réfrigérateur pendant 24 heures.

Préparation des semis

10 à 14 jours avant la plantation prévue des plants en pleine terre, les plantes sont durcies:

1. 1 à 2 jours, ouvrez la fenêtre de la pièce pendant 3 à 4 heures.
2. Du 3e au 5e jour, les plants sont placés sur un balcon, une loggia, une véranda ou tout endroit frais pendant 2 heures maximum.
3. Du 6e au 10e jour, augmentez le temps de durcissement à 10 heures.

Après cela, les plants sont laissés sur le balcon jusqu'à la plantation en pleine terre.

Important! Le durcissement est effectué lorsque 4 à 6 vraies feuilles apparaissent sur les plantes.

Comment planter sans semis

La plantation sans semis est une option qui demande plus de main-d'œuvre, car... nécessite des soins constants pendant la première moitié de la saison de croissance:

1. Les graines subissent une préparation avant le semis. De petits trous de 2 à 3 cm de profondeur sont pratiqués sur la parcelle et 3 à 4 graines sont placées. Saupoudrer de terre ou de tourbe. La distance entre les trous est réalisée selon le motif 60x60 cm ou 70x70 cm.
2. Les trous sont arrosés avec de l'eau tiède et recouverts d'un film ou de verre, créant ainsi une mini-serre.
3. Après l'apparition de 2 vraies feuilles, un éclaircissage est effectué laissant 2 plantules dans le trou. Les plants déchirés sont utilisés pour être replantés dans des trous vides ou nouveaux. Un éclaircissage répété est effectué après une semaine. Il devrait rester un plant dans le trou.
4. Après cela, les plants sont saupoudrés, bien arrosés et fertilisés avec une infusion biologique de crottes de vache ou de poulet. Les soins supplémentaires sont les mêmes que pour les plants ordinaires.

Prédécesseurs

La variété se sent bien au sol après oignons, ail, pommes de terre, carottes, concombres, légumineuses. Les légumes crucifères - radis, roquette, radis - ont un effet néfaste sur le chou.

Sur une note ! Le chou est cultivé au même endroit pendant 2 à 3 ans consécutifs au maximum, puis le site de plantation est modifié.

Dates, schéma et règles de plantation

Les graines des semis sont plantées dans des conteneurs préparés fin mars - début avril :

1. Faites des trous peu profonds (1 à 2 cm) dans le sol, semez les graines et saupoudrez-les dessus. La distance entre les cultures est de 5 à 7 cm.
2. Le récipient est laissé sur un rebord de fenêtre éclairé dans une pièce avec une température de l'air de +20...+24°C.
3. Après l'apparition des premières pousses, la température est réduite à +15°C le jour et +10°C la nuit.

Pour que les plants poussent fort, avec un bon système racinaire, ils sont plantés – planté dans des pots ou cassettes de tourbe séparés selon un motif de 3x3 cm.

Les plants sont transférés en pleine terre après 30 à 40 jours (fin mai – début juin) :

1. Faites des trous de 7 à 10 cm de profondeur et arrosez bien.
2. Placez-y les plants de manière à ce que les racines soient dans l'eau.
3. Après 10 à 15 minutes, remplissez les trous avec de la terre en appuyant légèrement sur les plants vers l'intérieur.

Planté selon le schéma 60x60 cm ou 70x70 cm.

Le chou Dobrovodskaya nécessite beaucoup d'espace sur le terrain, la distance entre les rangées est de 60 à 70 cm.

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Caractéristiques de la culture

Pour réussir à faire pousser du chou, il est recommandé de suivre les règles de soins.

Mode d'arrosage

La variété Dobrovodskaya aime beaucoup d'humidité. L'arrosage et l'irrigation sont effectués au goutte à goutte tous les 3 jours. Utiliser de l'eau décantée tiède (chauffée au soleil) à raison de 3 litres par buisson.

Sur une note ! Peut être arrosé avec de l'eau de pluie.

Desserrage et buttage

Ameublissez le sol une fois par semaine. Cela améliore l'échange d'air et sature les racines en oxygène. Un désherbage régulier entre les rangs évite la croissance des mauvaises herbes et la formation de croûte supérieure.

Le chou vert stimule la croissance de nouvelles racines, renforce la plante pour qu'elle ne tombe pas. Faites-le à une distance de 20-25 cm des racines, ajoutez de la terre jusqu'à une hauteur de 10-15 cm, jusqu'aux premières feuilles.

Vinaigrette

Les engrais sont appliqués pour la première fois 2 semaines après la germination.. Utilisez du nitrate d'ammonium (2 boîtes d'allumettes pour 10 litres d'eau).

Après l'apparition de 2 et 3 feuilles, nourrir « Nitrophoska » (2 boîtes d'allumettes pour 10 litres d'eau).

Troisième tétée – après plantation des plants en pleine terre : 30-40 g de « Nitrophoska » pour 1 m².

Avant de commencer à planter les têtes de chou, une autre alimentation est effectuée solution nutritive (pour 10 litres d'eau) :

• urée - 1 correspondance. des boites;
• acide borique – 10 g;
• sulfate de potassium – 2 cuillères à soupe. l.

En cas de quantité insuffisante d'engrais minéraux les têtes de chou deviennent petites et la plante cesse de croître.

Mesures pour augmenter le rendement

Pour obtenir une bonne récolte, suivre toutes les règles d'entretien et d'arrosage, appliquez la fertilisation nécessaire en temps opportun.

Fertiliser le sol 2 à 3 fois par saison augmente le rendement. Utiliser:

• infusion de fumier de vache ou de poulet (0,5 litre pour 10 litres d'eau);
• humus biologique – 3 kg pour 1 m² ;
• une solution de l'un des engrais « Agricola-1 », « Force vivante : Abondance végétale », « Kemira ».

Pré-semis la préparation des graines augmente le rendement de 20%.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Mi-tardif La variété de chou Dobrovodskaya est résistante aux maladies:

• fusarium;
• pourriture grise;
• jambe noire;
• fomoz.

Si la maladie est toujours détectée, les plantations sont traitées fongicides "Previkur", "Fitosporin-M".

Important! La variété est sensible à la maladie de la hernie. Il est recommandé de pulvériser les massifs avec du sel colloïdal (10 g pour 10 litres d'eau).

Les produits suivants sont utilisés pour lutter contre les ravageurs ::

• pucerons - traitez les feuilles avec une solution savonneuse;
• mouche du chou - "Bazudin" vous aidera;
• limaces – « Métaldéhyde » ;
• chenilles blanches du chou - un filet épais et une inspection de la présence d'œufs seront utiles.

Des difficultés à grandir

La seule difficulté est que la tête de chou ne prend pas.. Les raisons sont les suivantes:

• les graines ont été semées tardivement dans le sol;
• n'a pas suivi le schéma de plantation, les buissons sont situés très près;
• manque d'humidité, le régime d'arrosage est perturbé;
• excès d'engrais azotés.

Récolte et stockage

La récolte est récoltée à la fin de la saison de croissance. La maturité du chou est indiquée par les feuilles inférieures jaunies du buisson et une tache claire sur la tête du chou.

Comment et quand collecter

Variété de chou mi-tardif Dobrovodskaya récolté en octobre - début novembre. A ce moment, la température de l'air descend à +2…+5°С. Il est important de ne pas être en retard pour que les premières gelées n'endommagent pas la récolte.

Dans les champs, le chou est récolté mécaniquement. À la maison, la tête du chou est coupée, laissant les feuilles supérieures qui le couvrent.

Caractéristiques de stockage et durée de conservation

La variété n'est pas destinée au stockage à long terme. Après la récolte, il est envoyé à la transformation. Conserver à la maison dans un endroit frais pendant 1,5 à 2 mois maximum.

Avis de jardiniers expérimentés

Les avis des résidents d'été vous aideront à comprendre si cette variété est adaptée à la culture sur votre terrain.

Oksana Nikolaevna, Saint-Pétersbourg: « J’ai planté de nombreuses variétés de choux dans mon jardin. Dobrovodskaya est sans prétention, arrosez-la et fertilisez-la à temps. La seule chose que je n’aime pas, c’est que les têtes de chou deviennent trop grosses. Je n'arrive pas à le soulever moi-même, j'appelle mon mari à l'aide. Et il n’y a aucun moyen de conserver la tête entière au réfrigérateur..

Svetlana Ivanovna, Ekaterinbourg: « J'ai vraiment aimé le chou Dobrovodskaya ! La tête de chou est serrée et n'éclate pas. Si vous cultivez quelques buissons dans le jardin, il y aura suffisamment de décapages pour toute notre grande famille. J'ai coupé une tête de chou et il s'est avéré que c'était un seau de choucroute. Je suis satisfait!".

Conclusion

Pour les femmes au foyer qui aiment préparer l'hiver, fermenter et mariner le chou, Dobrovodskaya est la meilleure option. C'est une variété à haut rendement et facile à entretenir. Plusieurs grosses têtes de chou fourniront une famille pour toute la période hivernale.