Est-il possible de manger des carottes pendant l'allaitement ?

Les carottes sont l'un des légumes les plus sains, riches en caroténoïdes, vitamines, minéraux et flavonoïdes. En introduisant des légumes-racines dans l'alimentation pendant la période post-partum, le système immunitaire est renforcé et le bien-être général s'améliore. Cependant, pendant l'allaitement, il est recommandé de traiter le légume avec prudence.

Propriétés utiles des carottes

Grâce à sa riche composition chimique, la carotte a de nombreux effets bénéfiques :

• renforce et normalise le fonctionnement du système cardiovasculaire;
• renforce le tissu osseux;
• améliore l'état du système immunitaire;
• stimule les fonctions du tractus gastro-intestinal;
• prévient le développement du cancer;
• maintient l'acuité visuelle;
• maintient des dents et des gencives saines ;
• régule les niveaux de sucre et de cholestérol;
• améliore l'état des ongles, des cheveux et de la peau ;
• accélère les processus de régénération;
• élimine la diarrhée;
• prévient l'inflammation de la prostate chez les hommes;
• a un effet cholérétique, élimine les toxines;
• favorise la synthèse des acides gras polyinsaturés ;
• utilisé pour la prévention des carences en hypo et vitamines;
• a un effet bénéfique sur la santé des femmes enceintes : il réduit les symptômes de toxicose, et est utile pour la formation du fœtus.

Les carottes étant un produit faible en calories (35 kcal pour 100 g), elles sont souvent incluses dans l'alimentation des personnes qui s'en débarrassent. du surpoids.

Carottes pendant l'allaitement

La nécessité de consommer des carottes pendant l'allaitement est due à ses qualités bénéfiques :

• stimule la production de lait;
• améliore sa composition, donne un arôme et un goût agréables qui attirent l'enfant;
• renforce les vaisseaux sanguins et le muscle cardiaque;
• prévient le développement de l'anémie chez le bébé;
• renforce le squelette osseux de l'enfant et de la mère;
• normalise les niveaux d'hémoglobine;
• améliore l'état des cheveux, de la peau et des dents d'une femme qui allaite ;
• régule le poids.

Lorsque vous introduisez des carottes dans l'alimentation d'une femme qui allaite, veillez à surveiller la réaction de bébé: Si des effets secondaires apparaissent, retardez la consommation du légume d'environ un mois.

Une mère qui allaite peut-elle manger des carottes ?

Le légume ne figure pas sur la liste des aliments interdits pendant l'allaitement et possède de nombreuses propriétés utiles. Par conséquent, son utilisation pendant l’allaitement est non seulement acceptable, mais également recommandée.

De n'importe quelle forme

Le légume est introduit progressivement dans l'alimentation d'une femme qui allaite pour éviter une réaction négative chez le bébé. Il vaut mieux commencer par un petit morceau légume-racine bouilli pour le petit déjeuner. Si l'état de l'enfant reste normal pendant la journée, la quantité consommée est progressivement augmentée jusqu'à 1 à 2 carottes par jour. Au début, vous êtes autorisé à manger uniquement des légumes bouillis ou cuits au four, et seulement après 5 à 6 mois - crus.

Important! Si vous mangez le légume racine plusieurs fois par semaine, son apport quotidien sera de 100 à 150 g.

Il n'est pas souhaitable d'inclure plusieurs nouveaux composants à la fois dans le menu de la mère, car il sera difficile d'établir le nombre exact. cause de l'allergie. Les carottes pendant l'allaitement doivent être de haute qualité, sans nitrates. C'est bien s'il est cultivé sur votre propre parcelle. Si cela n'est pas possible, il est préférable d'acheter des légumes auprès de fournisseurs de confiance ou sur les marchés de producteurs.

Consommation de carottes en fonction de la période d'alimentation

La quantité quotidienne de légumes consommée dépend de l'âge du bébé.

Au cours du premier mois

Au cours de la première fois après la naissance, le système digestif du bébé commence tout juste à s'habituer à la nourriture, il est donc important pour une mère qui allaite de préparer correctement son régime. Il est préférable de ne pas consommer de carottes pendant 2 à 3 semaines après la naissance, mais de commencer à les introduire à partir de 4 semaines.

Dans la seconde

Est-il possible d'avoir des carottes crues pendant cette période ? Non, en l'absence d'effets secondaires, il est permis de consommer le légume uniquement bouilli ou cuit au four, mais la dose quotidienne ne doit pas dépasser 150 g.

Aux troisième et quatrième

À condition que le bébé soit en parfaite santé, une femme qui allaite peut progressivement reprendre son alimentation normale. Il est important que l'intervalle entre l'ajout de chaque nouveau produit soit d'au moins 3 jours.

Il est acceptable de manger des légumes-racines cuits au four ou bouillis 3 à 4 fois par semaine avec un apport quotidien de 150 g.

Important! Pour l'allaitement, le jus de carotte dilué avec de l'eau dans un rapport 1:1 est autorisé. Dans un premier temps, sa posologie quotidienne ne doit pas dépasser 2 gorgées. Petit à petit, ce nombre augmente.

Jusqu'au 5ème mois d'allaitement, seuls les légumes traités thermiquement restent dans l'alimentation.

Règles pour introduire les carottes dans l'alimentation d'une mère qui allaite

Lors de la consommation de légumes pendant l'allaitement, il est important de respecter strictement les recommandations liées au début de la consommation, aux portions journalières, aux modes de préparation et à la compatibilité avec les autres produits.

À quelle fréquence utiliser et sous quelle forme

La fréquence de consommation de carottes pendant l'allaitement est de 3 à 4 fois tous les 7 jours. Le légume doit être bouilli ou cuit au four. Sous cette forme, la majeure partie des vitamines et des nutriments reste, réduisant ainsi le risque d’effets négatifs du légume-racine sur le système digestif du bébé.

Plats de carottes pour l'allaitement

Le légume peut être consommé non seulement sous sa forme pure, mais également dans le cadre de divers plats, par exemple :

• purée de pomme de terre;
• salade bouillie légumes râpés;
• casserole;
• escalopes de légumes cuites à la vapeur;
• soupes à la purée de légumes;
• viande cuite maigre.

Dosage

Lorsqu'elle est introduite dans l'alimentation, la première portion de carottes ne doit pas dépasser 30 g. À l'avenir, si le produit ne provoque pas d'effets indésirables chez le bébé, la posologie est augmentée à 150 g par jour. La fréquence d'utilisation autorisée est jusqu'à 3 fois par semaine. Norme quotidienne jus, dilué avec de l'eau propre à une concentration de 50% - 200 ml.

Méthodes de cuisson

Pendant l'allaitement, il est recommandé de manger des carottes dans divers plats.

Important! Lors de la cuisson, vous ne devez pas utiliser d'ail ni d'assaisonnements chauds, car ils peuvent nuire à la qualité du lait maternel et à la santé du bébé.

Velouté de carottes et pommes de terre

Composants:

• 2 carottes ;
• 3 pommes de terre ;
• 1 oignon;
• 600 ml de bouillon de poulet ou de légumes ;
• 30 g de beurre ;
• sel.

Préparation:

1. Coupez les légumes lavés et épluchés en petits morceaux.
2. Faites fondre le beurre et faites-y revenir l'oignon pendant un moment.
3. Placer les morceaux de légumes dans le bouillon et cuire 10 à 15 minutes.
4. Ajouter l'assaisonnement à l'oignon à la soupe et laisser mijoter encore 3-4 minutes.
5. Après refroidissement, broyez le tout dans un mixeur.

La soupe à la crème de légumes se déguste mieux avec des croûtons.

Velouté de chou-fleur et carottes

Composants:

• 2 litres de bouillon faible en gras ;
• 700 g de chou-fleur ;
• 2 carottes ;
• 4 cuillères à soupe. l. fromage fondu à pâte molle.

Préparation:

1. Lavez et épluchez les légumes.
2. Démontez le chou en inflorescences, coupez les carottes en grosses tranches.
3. Placer les carottes dans le bouillon bouillant et cuire environ 7 minutes.
4. Ajouter le chou dans la poêle et laisser sur feu moyen pendant encore 5 à 6 minutes.
5. Retirez la soupe du feu, laissez refroidir légèrement et ajoutez le fromage.
6. Remuer le mélange et passer au mixeur.

Avant de servir, il est recommandé de décorer le plat avec des herbes fraîches.

Salade de carottes et pommes

Ingrédients:

• 2 carottes ;
• 1 pomme (forcément verte) ;
• 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive;
• verdure.

Préparation:

1. Lavez et épluchez les carottes et les pommes.
2. Râper sur une râpe grossière.
3. Ajouter les légumes verts, assaisonner avec de l'huile et remuer.

La consommation de la salade est autorisée à partir de 5 mois après la naissance.

Salade de fromage, pommes et carottes

Composants:

• 200 g de carottes ;
• 50 g de crème sure ;
• 200 g de pommes ;
• 50 g de fromage à pâte dure ;
• 30 g de noix ;
• légumes verts (aneth, persil);
• sel.

Préparation:

1. Préparez les carottes et les pommes : lavez et épluchez.
2. Broyer à l'aide d'une râpe.
3. Râpez le fromage sur une râpe moyenne.
4. Hachez finement les légumes verts lavés.
5. Hachez les noix.
6. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la crème sure et du sel.

Escalopes

Composants:

• 50 ml de lait ;
• chapelure;
• 250 g de carottes ;
• 20 ml d'huile végétale ;
• 1 oeuf;
• 30 g de farine.

Préparation:

1. Lavez le légume racine, épluchez-le, coupez-le en morceaux et faites-le bouillir dans du lait mélangé à du beurre.
2. Broyer jusqu'à obtenir une purée.
3. Mélanger avec l'œuf et la farine.
4. Diviser en morceaux et former des escalopes.
5. Rouler dans la chapelure.
6. Placer sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile.
7. Cuire au four pendant 30 minutes en retournant l'autre côté toutes les 15 minutes.

Casserole de carottes et de caillé

Ingrédients:

• ½ kg de fromage cottage ;
• 3 oeufs;
• 150 g de carottes ;
• 50 g de sucre ;
• 100 g de farine ;
• 100 ml de lait.

Préparation:

1. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe moyenne.
2. Mélanger le fromage cottage avec les œufs et le sucre, battre avec un mixeur.
3. Mélanger tous les ingrédients, disposer sur une plaque à pâtisserie et enfourner 30 minutes à +180°C.

Servir la cocotte finie avec de la confiture ou de la crème sure.

La bonne combinaison

Carottes bouillies se marie bien avec tous les légumes. Pour accélérer l'absorption de la vitamine A, il est important de consommer le légume avec une petite quantité de matières grasses : crème sure, beurre.

Dilué avec de l'eau Il est conseillé de boire du jus à jeun (en l'absence de gastrite à forte acidité, d'inflammation de l'intestin grêle et d'ulcères) 30 minutes avant le petit-déjeuner, ce qui déclenchera rapidement le tube digestif.

Contre-indications et mesures de sécurité

Les carottes ne provoquent pas d'effets secondaires, mais elles abuser avec l'hépatite B entraîne dans certains cas des complications. À une dose allant jusqu'à 1,5 kg par semaine, la peau de la mère peut prendre une couleur jaune prononcée.

Manger trop de légumes affecte négativement la qualité du lait, c'est pourquoi les bébés ne veulent pas allaiter. Pour éviter de telles difficultés, il est important de respecter les règles de consommation de légumes-racines recommandées par les pédiatres.

Les carottes peuvent-elles nuire à un bébé ?

Les dommages possibles causés à l'enfant par la consommation de carottes par la mère pendant l'allaitement s'expriment comme suit :

• la survenue d'une réaction allergique, indiquée par des symptômes : éruption cutanée, yeux rouges, écoulement nasal, gonflement du visage, indigestion ;
• l'apparition de coliques en raison de la teneur accrue en fibres du légume.

Conseils des pédiatres

Pendant l'allaitement, les experts recommandent de consommer des carottes en raison de leurs propriétés bénéfiques. Cependant, il est important de respecter les règles :

• jusqu'à 5 mois après la naissance - le légume doit subir un traitement thermique : ébullition, ragoût ;
• pour le 5ème mois - en tenant compte du strict respect de la posologie, il est permis de manger des légumes-racines frais.

Conclusion

Les carottes sont un légume-racine savoureux dont la composition chimique a un effet bénéfique sur le corps de la mère qui allaite et du bébé.Cependant, seulement avec une consommation modérée, le légume apportera des bienfaits pour la santé et ne provoquera pas d'effets indésirables.