Les meilleures variétés de citrouilles en pleine terre avec photos et descriptions

La citrouille est considérée depuis l’Antiquité comme un produit savoureux et sain. La récolte est appréciée pour ses gros fruits et son goût sucré. La citrouille n'est pas exigeante en matière d'entretien, la plupart des variétés sont cultivées en pleine terre. Les beautés oranges sont particulièrement bonnes à l’automne, lorsqu’elles sont utilisées pour faire des tartes, des muffins et des collations sucrées. Différentes variétés de citrouilles ont des goûts différents. Par conséquent, lors du choix d'un légume, les jardiniers recommandent d'étudier attentivement la description des types les plus populaires.

Les meilleures variétés de citrouilles

La qualité et la quantité de la récolte dépendent du choix de la variété. Certaines citrouilles donnent d'excellents résultats uniquement dans les régions chaudes du pays et n'affectent en rien les autres conditions climatiques.

Certaines citrouilles sont cultivées pour la cuisine ; elles ont un goût sucré et une chair croustillante. Le résultat est une confiture ou une confiture savoureuse et aromatique. Un certain nombre de variétés, au contraire, ne peuvent pas être conservées longtemps, il est donc préférable de les consommer le plus tôt possible. Ensuite, nous examinerons de plus près les variétés de citrouilles avec des photos et des descriptions pour les terrains ouverts.

À gros fruits

Les légumes les plus gros et les plus lourds sont parfaits pour la récolte saisonnière. Les fruits sont savoureux, ils contiennent peu de graines. Les jardiniers aiment particulièrement les variétés :

1. Lampe de poche. Les légumes lisses d'une délicate couleur orange mûrissent en 3 à 3,5 mois à partir du moment de la plantation. La forme est ronde, avec de faibles nervures. Le poids du fœtus est de 5 à 6 kg. La pulpe a une teinte jaune, est très juteuse et savoureuse. Cultivez dans des plates-bandes ensoleillées et spacieuses. L'immunité aux maladies est moyenne, la culture est parfois infectée par des champignons et des virus.La variété Lantern est activement utilisée en cuisine dans la préparation de jus, de soupes et de purées saines.
2. Bouillie russe. La variété de mi-saison produit la première récolte 4 mois après la plantation. Les fruits pèsent environ 7 kg, leur croûte est dure et épaisse. Le légume convient au stockage à long terme et ne perd pas longtemps son goût et ses qualités bénéfiques. La pulpe est jaune orangé, aromatique. Le produit est consommé frais et après traitement thermique. Les légumes sont cuits au four ou bouillis. Pour obtenir une récolte riche, les agriculteurs conseillent de fertiliser les plates-bandes avec du fumier liquide.
3. russe. La variété, sans prétention à cultiver, mûrit en 2,5 à 3 mois. Les légumes sucrés ont une couleur orange vif et de légères nervures. La forme est légèrement allongée, ronde. La variété est à haut rendement, mais les fruits récoltés ne peuvent pas être conservés longtemps. Les cuisiniers utilisent la culture pour faire de la confiture et du jus. La citrouille russe tombe rarement malade, cependant, à des fins préventives, le légume est périodiquement pulvérisé avec une solution savonneuse ou une bouillie bordelaise.
4. La femme du marchand. En poids citrouille atteint 10-13 kg. La couleur est orange clair, il y a des taches crème. La pulpe est brillante, dense et juteuse. Il contient de nombreuses graines beige clair. Grâce à leur peau épaisse, les légumes se conservent longtemps et se transportent facilement sur de longues distances. Les graines sont utilisées en pâtisserie et la pulpe est utilisée pour faire des sirops et des desserts sucrés. La femme du marchand réagit bien à l'alimentation avec des complexes minéraux.
5. grosses. Variété de mi-saison. Le poids d'une citrouille est de 6 à 7 kg. La peau est crémeuse, la chair est orange vif. La forme est plate et ronde, la surface est rugueuse. La variété est universelle, la pulpe est savoureuse. Pour obtenir une récolte riche, les jardiniers arrosent la citrouille une fois tous les 4 jours avec de l'eau tiède.

Muscat

Variétés de muscat le plus doux.Ils sont activement utilisés pour préparer des accompagnements, des céréales, des soupes et des collations sucrées. La pulpe juteuse ajoute du piquant aux plats ordinaires.

Le plus délicieux variétés de muscats :

1. Tsukatnaïa appartient à la variété mi-tardive, les résidents d'été récoltent après 3 mois. Le poids moyen est de 5 kg, la pulpe est sucrée et juteuse. La couleur est crème clair, la forme est légèrement aplatie. La variété est parfaitement stockée et transportée.
2. Noix, ou Noyer cendré. Une variété porte plusieurs noms. Le fruit en forme de poire mûrit en 3 mois. La couleur est jaune clair, la chair est orange. L'odeur est aromatique, le goût est de muscade, avec des notes de noisette. Le potiron se consomme frais ou après traitement thermique. Les fruits sont généralement cueillis avant leur pleine maturité. La noix mûrit à température ambiante.
3. Marbre. Une variété intéressante a une couleur gris-vert et une chair jaune vif. La récolte est récoltée au bout de 4 mois. Le poids du fœtus varie de 6 à 10 kg. La citrouille résiste à la pourriture et aux fissures et peut être conservée longtemps. Le légume est ajouté aux bouillies de lait et séché pour l'hiver.
4. Vitamine. Les grosses citrouilles côtelées pèsent jusqu'à 5 kg. La couleur est orange vif, la peau est fine. La variété est de mi-saison, la citrouille est retirée du jardin 3,5 mois après la plantation. Utilisé pour faire des biscuits et des muffins.

Important! Pour obtenir une récolte riche, la citrouille est plantée en semis. Pour ce faire, 2 mois avant la plantation prévue en pleine terre, des plants sont préparés : un sol stérile est placé dans un récipient propre et des rainures y sont pratiquées. Placez 2-3 graines dans chacun et saupoudrez de terre dessus. Les plants sont arrosés tous les 5 jours avec de l'eau tiède et décantée. Après 2 semaines, fertilisez avec des cendres ou du fumier liquide.

Acharné

Les légumes se distinguent par le fait que, grâce à leur peau épaisse, ils se conservent longtemps. La durée de conservation de certaines variétés est d'une année entière.

Les meilleures variétés à écorce dure :

1. Chignon. Les petites citrouilles rondes atteignent un poids de 2,5 à 3 kg. Couleur classique, fortes côtes. Le pain mûrit en 3 mois. La pulpe est savoureuse et constitue une excellente base pour préparer des plats portionnés sains et diététiques, comme des salades ou des soupes.
2. Gymnosperme. La citrouille a une couleur inhabituelle : elle est couverte de rayures jaune clair et vertes. Mûrit en 4 mois. Contient de nombreuses graines utilisées dans la production d’huile de graines de citrouille et de cosmétiques.
3. Gland. Extérieurement, les citrouilles ressemblent à de gros glands. La surface est fortement nervurée et de couleur vert foncé. La pulpe est jaune miel, le goût est sucré. La citrouille à écorce dure peut être conservée pendant 2 à 4 mois.
4. Un port. La citrouille de mi-saison produit une récolte en 3 mois. Le poids du fruit atteint dans certains cas 6 à 7 kg. La surface est légèrement rugueuse, orange clair. Le goût est croustillant, avec des notes de miel et de noisette.

Hybride

Les hybrides se caractérisent par une immunité élevée contre les changements climatiques soudains et une résistance aux maladies et aux ravageurs. Il est préférable de cultiver des hybrides dans le nord du pays.

Les jardiniers recommandent la citrouille :

1. Mathilde f1. L'hybride est arrivé en Russie depuis les Pays-Bas. Les fruits mûrissent 3,5 mois après la plantation. Les citrouilles sont petites, 2-3 kg chacune. La forme est allongée, cylindrique. La couleur varie de l'orange au rose clair. L'hybride a un arôme sucré de melon et une pulpe savoureuse. Matilda peut être conservée jusqu'à 4 mois.
2. Noisette f1. Mûrit en 3 mois. Les fruits sont petits, la surface est rouge orangé avec de fortes nervures. Poids – environ 1,5 kg. L'arôme est agréable, mais le goût est moyen. Les noisettes sont utilisées dans la préparation de plats cuits au four et en compote.
3. Barbara f1. Il mûrit en 3 mois, ravissant les estivants avec une récolte savoureuse et juteuse.Le poids moyen d'une citrouille est d'environ 4 kg. La pulpe est utilisée pour faire du jus et de la purée.
4. Bonbons f1. Le légume mi-tardif est cultivé en pleine terre dans n'importe quelle région du pays. Les fruits arrondis se développent ensemble. Le poids du fruit est d'environ 3 kg, la couleur est orange. L'hybride sert de base au rembourrage et décorera n'importe quelle table.

Référence. Une caractéristique distinctive de tous les hybrides est que leurs graines ne conviennent pas à la plantation l'année prochaine.

Décoratif

Cette variété gagne en popularité chaque année. En utilisant variétés décoratives toute parcelle de terrain acquiert une apparence intéressante et attrayante.

Quels types de citrouilles décoratives existe-t-il :

1. Citrouille étoile ou couronne. Extérieurement, les fruits ressemblent à une étoile de mer ou à une couronne. La forme est aplatie, le diamètre de la citrouille atteint 15 cm et la couleur de la récolte est blanche, orange, verte, rose. Les citrouilles se développent rapidement et sans problème, ce qui permet à tout jardinier d'obtenir une récolte originale.
2. Gourde turban est un petit fruit pesant 1 kg. La couleur et la forme dépendent de nombreux facteurs : lieu de plantation, météo, entretien. En règle générale, les citrouilles en forme de turban sont utilisées pour l'artisanat et le design ; elles sont extrêmement rarement consommées. La citrouille en forme de turban possède une sorte de « bonnet » au sommet, ce qui donne au légume un aspect encore plus original.
3. En forme de poire. Les petits fruits jaunes sont très difficiles à distinguer des poires. Certains jardiniers appellent les légumes des ampoules. La célèbre variété en forme de poire Kleine Bicolor a une couleur bicolore : une moitié du légume est jaune, l'autre a une bande verte.
4. Tangerine. Le diamètre du légume n'est que d'environ 10 cm et, comme son nom l'indique, les fruits ressemblent en apparence à des mandarines juteuses. Les nervures sont faiblement exprimées, la couleur est orange vif.Les citrouilles séchées sont magnifiques et constituent une merveilleuse décoration pour tout pique-nique dans le jardin ou fête d'Halloween.
5. verruqueuse. La surface des légumes est entièrement recouverte de petits tubercules. Il existe des copies monochromes et bicolores. Ils sont utilisés en décoration et en aménagement intérieur. Il existe des variétés roses, jaunes et oranges en fonction de la couleur.

Cultures et terrain

Nous avons passé en revue les variétés et hybrides de citrouilles les plus populaires pour les terrains ouverts, et nous allons maintenant découvrir quelles espèces se sentent le mieux dans les conditions climatiques russes.

Pour la région de Moscou

La région de Moscou est célèbre pour son sol fertile et son climat chaud. Grâce à ces conditions, la récolte est la plus savoureuse et saine possible.

Les meilleures variétés pour la région de Moscou :

1. Citrouille melon - tire son nom de son goût sucré. Les premiers fruits sont récoltés 3,5 mois après la plantation. La forme est ronde, le poids d'un légume atteint 15-18 kg ! La croûte est orange, la chair est juteuse. Les citrouilles ont une excellente durée de conservation et affichent des rendements stables d'année en année.
2. Pastille Champagne on dirait un melon. La forme est allongée et longue, ovale. La peau est rose, la croûte est moyennement épaisse. Le poids de la citrouille est de 2 à 3 kg. Son utilisation est universelle : on en prépare des salades, des jus de fruits et des ragoûts.
3. Tarte sucrée a une surface lisse et légèrement nervurée. La couleur est orange classique, l'arôme est doux. La variété se conserve 2-3 mois. Excellent pour la consommation fraîche. Les légumes sont croustillants et savoureux.
4. Variété d'amande mûrit en 3 mois. Appartient à l'espèce à écorce dure, la couleur est orange riche. Un légume pèse environ 5 kg et grâce à sa peau dure, il peut être conservé longtemps. La plante résiste au froid et tombe rarement malade.
5. Grande Lune mûrit en 115 jours. Les fruits sont très gros, de 20 à 50 kg. La pulpe est jaune orangé et savoureuse.Recommandé pour le séchage et le séchage.

Pour la Sibérie et l'Oural

Ces régions ne disposent pas de sols fertiles ni de conditions climatiques idéales pour la croissance. L'Oural et la Sibérie sont caractérisés par des pluies, des vents et des gelées fréquents. Par conséquent, les variétés doivent avoir une résistance accrue aux facteurs externes :

1. Chéri. La variété précoce mûrit en 3 mois pour éviter les maladies et afficher le meilleur rendement en peu de temps. La citrouille tire son nom de son goût et de son arôme sucré de miel. Le poids du miel est d'environ 3 à 4 kg. Les cuisiniers utilisent la pulpe de citrouille pour faire des tartes ou des gâteaux.
2. Gourmand C'est une citrouille verte ronde et côtelée. Le poids varie de 1 à 5 kg. La pulpe est brillante, jaune. Le goût est doux et agréable. Les bonbons sucrés se conservent 9 mois et ne perdent pas leur goût et leurs propriétés bénéfiques.
3. perle a une forme allongée en forme de poire. Mûrit en 2,5 à 3 mois. La peau est épaisse, de couleur jaune avec des pigments vert clair. Le poids de la perle est d'environ 4 kg. La variété se conserve 6 mois maximum. La citrouille perlée constitue un ajout savoureux et sain au porridge ou à la crème glacée.
4. Médical. La pulpe de citrouille est idéale pour une nutrition adéquate et diététique. La couleur de la citrouille est grise, le poids du légume est de 2 à 3 kg. L'arôme est agréable, la chair est moyennement sucrée. La variété médicinale se conserve six mois.

Conclusion

La citrouille est appréciée non seulement en Russie, mais aussi en Ukraine et en Biélorussie, ainsi que dans les pays européens et asiatiques. Le sucre de la citrouille fait son travail : le légume devient savoureux et sucré. Le produit sert de base à la préparation de nombreux plats et est activement utilisé en médecine traditionnelle et même en cosmétologie.

Le choix de la variété dépend de la région de culture, des conditions du sol et du microclimat.