Brassicacées
Le brocoli est le complément parfait aux plats principaux ou aux salades. Le produit faible en calories est également consommé mariné avec l'ajout de vinaigre, d'ail, d'huile et d'autres ingrédients. Regardons les recettes les plus intéressantes pour faire des marinades...
Le chou, juste derrière la pomme de terre en termes de popularité en Russie, est utilisé dans la cuisine traditionnelle. On en fait du bortsch et de la soupe aux choux, ils sont marinés, fermentés et consommés crus. Le chou est utilisé pour farcir les tartes, le poisson et le gibier...
Le chou salé juteux et croustillant est un élément invariable du régime alimentaire automne-hiver. Selon la recette traditionnelle, il est salé avec des carottes et du sel sans ingrédients supplémentaires. Pour un meilleur goût et un meilleur piquant, ajoutez des baies aigres...
Il existe une opinion parmi les femmes au foyer selon laquelle le jeune chou ne convient pas à la récolte pour l'hiver. Cela s'explique par l'absence dans les variétés précoces de certaines caractéristiques dont sont dotées les légumes à maturation moyenne et tardive, ce qui affecte négativement...
Chaque année, des milliers de personnes préparent de la choucroute. Mais même les femmes au foyer expérimentées ne connaissent pas toujours les règles de préparation de ce plat. En conséquence, le légume ne fermente pas, acquiert une odeur de pourriture ou s'avère mou et non croustillant...
Le goût de l’été et les vitamines fraîches sont sur votre table toute l’année ! Pour ce faire, faites simplement le plein de fleurons de brocoli vert pour une utilisation future et dégustez un chou sain et savoureux en hiver. Têtes de brocoli fraîchement coupées...
La choucroute est un plat traditionnel russe dont 100 g contiennent 40 mg de vitamines. Cette collation savoureuse et saine est préparée selon différentes recettes, en ajoutant d'autres légumes et épices. Femmes au foyer expérimentées...
Le chou-rave est une variété botanique de chou. Contrairement au chou traditionnel, cette plante n'a pas de feuilles, mais une tige ronde, riche en vitamine C, en potassium et en soufre. La pulpe du légume est juteuse et tendre...
Le sous-sol et la cave sont des endroits appropriés pour conserver les légumes. Les jardiniers et jardiniers expérimentés savent bien conserver les récoltes pour un stockage à long terme : pommes de terre, carottes, betteraves sont disposées dans des sacs, des caisses, saupoudrées de sable,...
