Brassicacées
Semer le chou avant l'hiver est une procédure tout à fait efficace qui garantit une bonne récolte. Il est important de respecter toutes les règles de la technologie agricole et des dates de plantation. Les légumes semés en automne sont servis beaucoup plus tôt que d'habitude. ...
La culture du navet a commencé il y a environ 40 siècles. Dans la Grèce antique et en Égypte, il était consommé uniquement par les classes inférieures, et les classes supérieures le considéraient comme un aliment grossier. La culture est la nourriture des roturiers depuis assez longtemps, mais...
Aujourd'hui, les plats d'hiver à base de chou-fleur ne sont pas aussi répandus que ceux à base de chou blanc. Néanmoins, en raison de sa saturation en substances utiles, pendant la saison froide, ce légume se reconstitue pleinement...
Les jardiniers font beaucoup d'efforts pour obtenir une récolte de chou riche et de haute qualité. Cependant, ils sont parfois confrontés au fait que la partie supérieure de la tête de chou se fissure gravement jusqu'au noyau. Les raisons possibles pour cela sont incorrectes...
Le brocoli est apparu relativement récemment sur le marché intérieur. Cependant, en peu de temps, ce type de chou a acquis une grande popularité : il est cuit à la vapeur, frit, cuit au four, etc. Et en même temps...
Tout le monde ne connaît pas les bienfaits du chou-fleur. Néanmoins, ce légume, en plus de son goût inhabituel, possède de nombreuses qualités positives.Il peut être consommé soit après traitement thermique, soit...
Pendant que le chou mûrit, certains maraîchers enlèvent ses feuilles inférieures. Beaucoup de gens ne partagent pas cette approche, car cette partie de la plante est également utilisée pour l’alimentation et récoltée avec le reste de la récolte. Suppression...
Le chou mariné est indispensable sur la table d'hiver. Il existe de nombreuses façons connues de le préparer, qui consistent à couper le légume en fines lanières. En même temps, selon des chefs expérimentés, c'est la coupe grossière qui prolonge la conservation et préserve...
Le kimchi au chou chinois est un plat parfumé de la cuisine coréenne, composé de légumes salés assaisonnés d'épices piquantes, de sauces et d'autres herbes. Il existe de nombreuses options pour cette collation, toutes sont faciles à préparer...
