Brassicacées
L'une des variétés botaniques de chou présente une ressemblance extérieure avec un navet. L'origine de la plante est associée à la Méditerranée orientale. Ce légume à l'aspect inhabituel est cultivé en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Grâce à une technologie agricole simple...
Le chou est cultivé sur presque toutes les parcelles familiales. Une bonne récolte de différents types de ce légume ne peut être obtenue sans des plants de haute qualité. Voyons comment sélectionner et cultiver des graines, prendre soin des semis à la maison...
Le chou de Pékin semble naturel dans les rayons des supermarchés, mais on le trouve encore rarement dans les plates-bandes. Et en vain, car ce légume est une source de vitamines et de micro-éléments précieux, et il n'est pas cultivé...
La choucroute est un plat traditionnel russe. Cette méthode de conservation du produit est utilisée depuis longtemps. Les légumes fermentés en fût ont meilleur goût qu'en bocal. Les fûts en bois conservent leur goût et leurs qualités bénéfiques. En savoir plus sur comment...
Toutes les femmes au foyer ne peuvent pas préparer du chou savoureux et croustillant pour l'hiver. Pour que le produit final soit de haute qualité, il est important de connaître et d'observer les subtilités du processus, de respecter les normes recommandées en matière d'ingrédients et...
Le chou est un légume populaire en cuisine, que les ménagères préparent volontiers pour l'hiver en le marinant et en le fermentant. Ce produit savoureux et sain contient des vitamines et des microéléments, normalise la microflore...
Le chou-fleur n'est pas aussi souvent utilisé pour la mise en conserve que, par exemple, les concombres ou les tomates. Mais ce légume n'a pas un goût inférieur aux préparations plus familières. Conserve de chou-fleur pour l'hiver - ...
La choucroute est un produit faible en calories, riche en vitamines, minéraux et fibres alimentaires. Au cours du processus de fermentation, le nombre de micro-organismes bénéfiques dans le légume augmente, ce qui normalise le fonctionnement du système digestif. Du vinaigre est ajouté au plat...
Il existe des centaines de variétés de chou, mais toutes ne conviennent pas au marinage, au marinage et au stockage à long terme. Pour que la préparation du chou soit savoureuse et que les têtes de chou restent fraîches jusqu'au printemps, les experts recommandent soigneusement...
